[금융소비자뉴스 정윤승 기자] 백종원 더본코리아 대표가 군내 병영식당 개선을 위해 직접 나서기로 했다.
국방부가 26일 군 급식 운영 역량 강화를 위해 백종원 대표가 이끄는 더본코리아와 업무협약을 맺었다.
이에 따라 국방부는 병영식당 운영방식 개선과 군 급식에 적합한 조리기구 및 레시피 개발, 조리병 취업 지원 등 군 급식 발전을 위한 노력을 글로벌 외식업체인 더본코리아와 함께 추진해 나갈 예정이다.
국방부와 더본코리아는 우선 시범부대를 선정해 병영식당 컨설팅 시범사업을 2월 중 시행한다. 이를 통해 병영식당 개선방안을 적용한 표준모델을 만들고 성과에 따라 추가 확대를 검토해 나갈 계획이다.
양측은 전역한 조리병의 취업 지원을 위해서도 힘쓰기로 했다. 향후 구체적인 방안을 논의할 계획이다.
국방부는 “이번 업무협약을 통해 조리병 경력이 전역 후 더본코리아 우선 채용 기회를 갖게 되는 귀한 경험이 되도록 협력 관계를 지속해 나갈 계획”이라고 밝혔다.
백종원 대표는 1989년 임관(학사 14기)해 포병장교로 복무하면서 간부식당 관리장교로 육군 제7포병여단에서 식당을 운영했던 독특한 경험이 있다. 최근 방송 프로그램 ‘백패커’를 통해 실제 병영식당에서 조리를 해보며 군 급식과 인연을 이어왔다.
국방부는 “군에 대한 각별한 애정을 가진 백종원 대표의 식당 회생 특급 솔루션과 쉽고 간편한 조리법을 통한 신메뉴 개발에 특화된 더본코리아의 전문성이 복무기간 단축에 따른 조리병의 숙련도 저하 등으로 고민하는 군 급식 분야의 개선에 큰 도움이 될 것으로 기대한다”고 밝혔다.
